Arriaca es una cerveza artesanal de tipo Ale rubia de Guadalajara con 4,9% de volumen alcohólico. Se recomienda servir a una temperatura de entre 4 y 6º C en copa de flauta o vaso pilsen, de fermentación alta, refrescante y ligera, con acento a lúpulo en nariz y balance malteado en boca.
De color dorado pajizo con espuma blanca y ligera de buena retención. En nariz, los cítricos, en especial la naranja y el pomelo, se combinan con notas florales y un peculiar aroma a lúpulo. En boca, los finos matices de la malta se balancean con un ligero amargor que da paso a un limpio final nada duradero.
Le falta cuerpo, seguramente que con un incremento de levadura se conseguiría pronunciar más su final y aclarar las matices de malta.
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