Esta DIPA lleva una dosis de 28g/L durante dos sesiones de dryhopping,
fermentado con levadura New England para el toque de frutas de hueso.
Está elaborada con malta de cebada, avena, trigo, levadura New England y Double Dry Hopping (DDH) de lúpulo Citra.
Presenta un color anaranjado, ultra
turbia y con escasísima carbonatación, que no tarda en desaparecer,
dejándonos un zumazo total.
Ya al abrir la lata nos llega todo el aromazo del melocotón, espectacular, y que nos invita a darle ya el primer tiento. Al acercar la nariz al vaso también se pude percibir el olor del alcohol. En boca es muy sedosa, resultando densita. De sabor muy afrutado, con muchísimo melocotón y fruta de hueso. Me gustaría decir que no es un fracaso, pero teníendo en cuenta otras cervezas de Jacobsland, no me queda más remedio.
Maltas: cebada, avena, trigo,
Lúpulos: Citra
Levadura: New England
Alcohol: 8 %
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