Britonia - Brown Ale

Es una cerveza de tipo Ale y se elabora en España. Únicamente se incluyen ingredientes vegetales en su fabricación. A Cova da Serpe la marca encargada de fabricarla. Además, la marca cuenta con otras elaboraciones, como A Cova de Serpe Britonia Pale Ale, Britonia Imperial India Pale Ale, Amarga, Rubia o Britonia Brown ale (y algunas más). Su porcentaje de volumen de alcohol es del 5%. Cuenta con las maltas Pale Ale, Caramel, Trigo y Munich. El IBU de esta cerveza es de 30.

Aroma: bajo a malta, pudiendo tener algo de frutal y caramelo. A lúpulo escaso o ninguno.

Aspecto: color marrón oscuro. Espuma tostada, moderada a baja pero persistente.

Sabor: maltoso y café. Amargor moderado pero no supera a la malta.

La brown ale es una especialidad de los condados de Yorkshire y Durham. Aparecieron en esta zona cuando empezó la moda en Gran Bretaña de las cervezas más pálidas que las Porter. En la zona centro de Inglaterra surgieron las pale ale y en esta zona las Brown Ale.

El nombre viene de su color, ya que en inglés brown significa color castaño o marrón. En general son fuertes, con buen sabor a malta y un color tostado que va de un ámbar suave a castaño fuerte; son afrutadas y secas.