15&30 Dubbel es una cerveza artesana madurada en bota de Oloroso Sherry de estilo Belgian Dubbel, con 8% vol. alc.Cerveza artesana elaborada con 6 tipos diferentes de maltas. Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, colorantes o conservantes. No filtrada ni clarificada.Madurada en bota de roble previamente envejecida con vino Oloroso de Jerez, bajo Velo de Flor y Crianza estática. Segunda fermentación en botella para la generación de CO2 natural.Es una cerveza de color pardo, casi es una Red Beer, con escasa carbonatación y prácticamente sin espuma alguna. Al olfato se perciben notas de vino y de madera.En boca el sabor a bota es evidente, además del cuero también aparecen notas de barrica. Desde luego no es una Dubbel clásica, ya he dicho antes que visualmente parecía una cerveza roja y por sabor también me quedo ahí. Por supuesto, el sabor del cereal dulce, tostado y con un punto de fruta madura que recuerda a las uvas pasas y a los higos secos están bien reconocidos.
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