En el antiguo ritual del harakiri, la figura del Kaishaku representaba a la persona que se asignaba para rematar, cortando la cabeza con una espada de samurái, a quien se abría el vientre para salvarle así de una lenta agonía hasta su muerte. Kerel Kaishaku tiene un color amarillo dorado con espuma escasa debido a su alto grado alcohólico, 15% vol.alc., que se logra utilizando una levadura de sake japonés. Aroma con notas de fruta tropical mezclado con el calor alcohólico.
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