Instalada desde octubre de 2021 en Argelès-Gazost, Chemin de l'Herbe, la Brasserie du Pays des Gaves produce sus propias cervezas bajo la denominación Cuvée de l'Herbe (y otras), y sigue ofreciendo Bigourd'ale, según las recetas emblemáticas. de la primera Brasserie creada en 2010 en Arcizans-Avant.Cada temporada, la gama de cervezas se amplía con las últimas novedades, la Brune (Stout), la Rousse y la Blonde Premium N°7, sin olvidar la IPA, la Triple y la Pale Ale, que completan las Blanche, BLonde, Ambrée. trilogía que ahora ha adquirido sus cartas de nobleza.
Cuvée de l'Herbe IPA se caracteriza por su color ligeramente dorado, sus aromas resinosos y cítricos mezclados con notas tropicales. En boca, la mezcla es sutil entre una cerveza espumosa con sabores afrutados de lúpulo y sus notas de galleta aportadas por las maltas con un final de cata con un amargor muy presente como las cervezas IPA.
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