Bierbrouwerij Grand Cafe Emelisse nos ofrece esta TIPA o lo que es lo mismo, una triple IPA de 10% vol. alc. y 115 IBU's. Estamos hablando de una cerveza con mayúsculas, si no te gustan las cervezas amargas no se te ocurra ni oler una Emelisse TIPA.
Lo primero que se aprecia es un precioso color cobre y una espuma blanca y densa. Lo siguiente entra por la nariz, aromas a lúpulo, a pino y a cítricos, si para la DIPA se utilizan tres lúpulos, para la TIPA se suprime el lúpulo Saaz para añadirle los maravillosos Amarillo y Cascade, que se unen a los Chinook y Simcoe.
El sabor es amargo de principio a fin, cítricos de naranja, pomelo y resinas de pino. Muy recomendable.
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