Marston's 61 Deep Pale Ale

61 Deep es la cerveza más nueva en el bloque de Burton. 61 metros, esa es la profundidad del pozo en la fábrica de cerveza que da nombre a esta refrescante pale ale.

Los cinco lúpulos americanos y australianos le dan su aroma fresco y picante, mientras que la fruta tropical y las notas cítricas la hacen extremadamente apetecible.

Como todas las nuevas Ale inglesas vienen bajitas de alcohol, lo que hay que compensar con una subidita de temperatura, nos indican que la temperatura óptima puede rondar los 11 grados.

Marston’s se fundó en el año 1834, y en 2018 ya es mayorista mundial, además de abastecer a 1.700 bares de Reino Unido. El hombre detrás de esta gran empresa se llama John Marston, fundador de la que en su momento se llamaría Marston & Son. Veintisiete años más tarde, Marston alcanzaría una producción de 3.000 barriles anuales. A finales del siglo XIX, ya tenía una capacidad de 100.000 barriles. Oficialmente, dadas las múltiples fusiones por las que pasa la cervecera original, se puede decir que Marston’s nace en 1890.

La empresa cervecera británica entró en bolsa a mitad del siglo XX, en el año 1947, cotizando por primera vez aquel año en la Bolsa de Valores de Londres.