Belgian Ale. Rubia, suave, caracterizada por levadura belga. Fácil de
beber y compartir. Ha ganado el primer premio Lúpulo de Oro 2017 en la
categoria Ale Rubias.
Color dorado claro, con espuma media, blanca y con buena persistencia.
Intenso aroma a fruta blanca y flores del campo, debido al
empleo de levadura belga; nota cítrica por el lúpulo americano utilizado
al final del hervor y en dryhopping.
Sabor a fruta blanca, miel y toque de cítrico. Suave y fresca, con un cuerpo ligero.
¿Por qué el nombre Birbat?
Valencia es una ciudad que nos ha encantado y donde hemos decidido de
ir a vivir; por eso hemos pensado de dedicarle nuestra segunda cerveza.
Birbat eso es, un juego de palabras entre como se pronuncia Beer (Bir) y
Bat, el murciélago tan querido a Valencia. También quiere ser una
metafora: beber nuestra cerveza es tomarse un momento de relax, quitarse
los problemas y las inquietudines, purifiar el cuerpo y la mente, así
como el “Birbar” valenciano es quitar las malas hierbas de la tierra.
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